쌀에 대한 모든 것 - 오직미

제현율, 무엇인가요?

용어
제현율
의미
일정량의 벼에서 왕겨를 벗겨낸 후 현미 생산량의 백분율 말함(벼가 100이면 현미는 80% 정도)